今までにない、軽い食感のキッシュ。その秘密は、パイ生地とアパレイユ（卵液）にあります。café NAKANO自慢のキッシュを、ぜひお楽しみください。

café NAKANOのキッシュがサクサクで軽いのは、フィユタージュと呼ばれるパイ生地を使っているから。そのパイ生地をコンベクションオーブンで焼くので、より軽やかに仕上がっているのです。

また、中に入れるアパレイユ（卵液）の軽さにもこだわっています。一般には、卵と生クリームを混ぜて作るのですが、わたしたちは牛乳もミックスして、より軽くふわふわにしています。

キッシュのおいしさは、生地だけでは決まりません。中に詰める具もまた大切です。わたしたちは、旬の美味しさ、楽しさにこだわった具を詰めています。

季節のおいしさ、楽しさをギュッと閉じ込めたわくわくするようなキッシュをご用意しています。

香ばしさ出すためにさっと炙ったベーコン、甘みが出て食感が残るように炒めた玉ねぎ、そしてコクのあるチーズ。café NAKANO定番のキッシュです。

季節のおいしさ、楽しさをギュッと閉じ込めたわくわくするようなキッシュです。

わくわくのランチをご用意しています。サクふわのキッシュをぜひランチでお楽しみください。

おしゃれなディナーをご用意しています。サクふわのキッシュをぜひディナーでお楽しみください。

おしゃれなランチボックスをご用意しています。サクふわのキッシュをぜひテイクアウトでお楽しみください。