大人のスイーツ、
焼き込みタルト
カフェナカノのタルトは、フルーツやクリームを後のせするのでなく、一緒に焼き込む「焼き込みタルト」。
カスタードクリームや生クリーム、生のフルーツなどは使っていません。
それは、究極のカフェラテ「ナカノラテ」とのマリアージュ(相性)を大切にしているから。ミルクたっぷりのナカノラテには、「焼き込みタルト」以上に合うスイーツは存在しません。

生地とフルーツの
絶妙のハーモニー
サクッと香ばしいタルト生地。そして、フワッと軽い食感のアーモンドクリーム。
地元浜松産の卵と爽やかな発酵バターを使い、どこまでも軽い口当たりのタルト生地とアーモンドクリームを作っています。

旨味がギュッと詰まった
焼き込みタルト
タルト生地とアーモンドクリームの上にフルーツをのせ、全部を一緒に焼き上げます。
フルーツは加熱により旨味が凝縮し、溢れ出る果汁はアーモンドクリームが受け止めるので、フルーツの爽やかさを存分に味わうことができるのです。
カフェナカノのタルトは、「軽さ」と「凝縮されたフルーツの旨味と香り」にこだわっています。

アーモンドクリームの
「革命」
軽い口当たりのタルトの秘密は、フワッと軽い食感のアーモンドクリーム。
それは、バターと玉子をフワフワに泡立てることで実現します。丁寧に丁寧に白くフワフワに泡立てたバターは艶があり、それだけでもおいしそう。そこにアーモンドを加えてサックリ手早く混ぜていきます。
こうしてフワフワに仕上がったアーモンドクリームの上にフルーツをのせて焼き上げることで、フルーツから溢れ出る旨味たっぷりの果汁を逃さず、存分にその爽やかさを味わうことができるのです。

 

ナッツのタルト(左)
ピーカンナッツ、くるみ、アーモンドがぎっしり詰まったタルト。
ナッツのタルト      420円
キウイのタルト(右)
キウイフルーツの果汁を吸ったクレームダマンドが爽やかでおいしいタルト。
キウイのタルト      420円

ベリーのタルト(左)
いちご、ラズベリー、こけもも、くわの実を詰めた、かわいらしいタルト。
いろいろベリーのタルト  450円
もものタルト(右)
白桃の繊細な香りと甘さ、そしてジューシーな果汁がおいしいタルト。
もものタルト       450円

バナナのタルト(左)
キャラメルコーティングしたアーモンドの香ばしさとバナナの香りがおいしいタルト。
バナナのタルト      420円
りんごのタルト(右)
りんごのコンポートとアールグレイの組み合わせのおしゃれなタルト。
りんごのタルト      470円

 

いちじくのタルト
いちじくの芳醇な香りと果汁を受け止めたクレームダマンドがしっとり。
魅惑の香りをお楽しみください。
いちじくのタルト
             470円

グレープフルーツのタルト
爽やかな酸味と苦味のグレープフルーツ。さっぱりしていて暑い季節にぴったりのタルトです。
グレープフルーツのタルト
             450円

抹茶大納言のタルト
抹茶を混ぜたクレームダマンドに大納言かのこがたっぷりのった、ちょっぴり和風のタルトです。
抹茶の香りとかのこ豆の上品な甘さをお楽しみください。
抹茶大納言のタルト
             450円

 

ギフトラッピング
タルトのボックスにコーヒーバッグを合わせた、こんなギフトラッピングも承ります。
ご予算に応じた詰め合わせができます。

 

スイーツボックス
イートインで人気のスイーツセットがテイクアウトできるボックスになりました。
お好きなタルトと半生ショコラ、マドレーヌがセットになった、キュートなボックスです。
これまでにない、まったく新しい「手みやげ」のかたち。さあ、あなたなら誰とどのように楽しみますか?
スイーツボックス
    ドリンクセット 1080円
    ボックス単品   720円
セットのドリンクは以下よりお選びいただけます。
(a)ナカノラテ(ホット/アイス)
(b)アメリカーノ(ホット/アイス)
(c)ローズサイダー
(d)ジンジャーエール
(e)コーラ
(f)オレンジジュース
スイーツボックスは前日までのご予約販売となります。

 

テイクアウトで楽しむ
これらのタルトは1個からお買い求めいただけます。
たいせつな人への手みやげに大人のスイーツをぜひどうぞ。
まとまった数がご入用の場合や予め種類がお決まりの場合は、事前にお電話にてご予約ください。

ホールで楽しむ
これらのタルトは、ホール(18cmもしくは20cm)でもご用意できます。
わいわい楽しむパーティーに大人のスイーツをぜひどうぞ。

 

ランチタイムに楽しむ
わくわくのランチをご用意しています。大人のスイーツをぜひランチといっしょにお楽しみください。

スイーツタイムに楽しむ
究極のラテをご用意しています。究極のラテとタルトのマリアージュ(相性)をお楽しみください。

 

スイーツボックスの
ご予約承ります
スイーツボックスのご予約はお渡し日の前日までとなります。
以下の内容をお伺いします。
01 お渡し日時[  ]月[  ]日
        [  ]時[  ]分
02 数量
  スイーツボックス    [  ]個
* タルトの種類も予めお選びください。
03 お名前[        ]様
04 お電話番号[  ー  ー   ]

 

楽しくご利用いただくために、
ご来店の前にご確認ください
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