桜のカップケーキ [試作]

2010年3月26日(金) 0:09
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桜のカップケーキ [試作]

桜が咲いていますね。

桜を見ていると、何かが始まる時の緊張感と期待感が湧いてきます。
3月の終りから4月の初めという、ちょうど節目の時期に咲くためでしょうね。
今の私たちにピッタリなのかもしれません。
雨が続いているのでなかなかお花見をすることができないのですが、晴れたらゆっくり写真を撮りに行きたいなぁと思っています。

雨でお花見は叶わないけれど、春の気分を味わいたくて桜を使ったケーキを焼いてみました。
マドレーヌの生地に桜の花を細かく刻んで混ぜ、上に桜の花を飾りました。
バターたっぷりのリッチな生地に桜がふんわり香る、大人の和風ケーキです。

さて、今日は行きつけの美容室ナチュラル・オリーブのオーナーご家族と食事に行きました。
ディナーを楽しみつつ、私たちの相談にも親身になって乗って下さいました。
今、不動産屋さんに紹介していただいた店舗物件をいろいろ検討しています。
お客様に来ていただくのにできるだけ便利な物件を選びたいというのが私たちの一番の想いなのですが、自分たちだけで考えていると、偏った考え方になってしまうし、他の方に意見をいただくことで「そういう考え方があったのかぁ」といろいろ気づかせてもらえます。
今日も勉強になることがたくさんありました。

最近とくに実感しているのは、「人との繋がりって本当に大切なんだなぁ」ということです。
自分たちだけではお店を作ることができないということは、頭では分かっていてもなかなか実感できなかったというか。
親身になって相談に乗って下さる方、一緒に仕事をして下さる方、応援して下さる方など、たくさんの方とお話できる機会が増えました。
本当にありがたいことです。
このような方々に報いるためにも、本当に頑張らなければと思います。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
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