ドリップコーヒー [試作]

2010年3月22日(月) 18:15
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ドリップコーヒー [試作]

cafe NAKANOではエスプレッソと、カフェラテなどのアレンジドリンクのおいしさをおすすめしたいと思っています。
ですが、やはりエスプレッソよりもいわゆる普通のコーヒーの方が好みだという方もいらっしゃると思います。
なので、もちろんコーヒーもご用意するつもりです。

コーヒーの抽出方法はペーパードリップ、ネルドリップ、サイフォン、プレスなど様々ですが、私たちはペーパードリップで淹れようと考えています。
ペーパードリップは家庭でも手軽にできる最もポピュラーな抽出方法ですが、抽出速度によって味が変わってしまうので毎回均一にするという意味ではとても難しい淹れ方ともいえます。
シンプルな淹れ方なだけに奥が深いのですね。私たちはこの抽出方法を追求していきたいと思っています。

エスプレッソだけにこだわることなく、ペーパードリップでも淹れたての一杯をお出しするつもりですので、ぜひご期待ください。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
[アクセス]
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