ベルジャンワッフルメーカー

2010年2月16日(火) 11:31
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ベルジャンワッフルメーカー(その1)

一昨日の新年会でワッフルを食べたのですが、それがなかなかおいしくて。
昨日、勢いでワッフルメーカーを買ってしまいました。
タイガークラウン社のベルジャンワッフルメーカーです。

ベルジャンワッフルメーカー(その2)

生地を流しこんで2枚の鉄板で挟み、直火で焼きます。

ベルジャンワッフルメーカー(その3)

今朝、朝食用に試しに焼いてみました。

ところで。
ワッフルにはベルギーワッフルとアメリカンワッフルがあり、ベルギーワッフルはイーストを、アメリカンワッフルはベーキングパウダーを使って膨らませます。
さらにベルギーワッフルには、ブリュッセルタイプとリエージュタイプがあります。
リエージュタイプはしっかりとした歯ごたえの生地が特徴です。

そして写真のワッフルは、ブリュッセルタイプの生地です。
外はサクサク、中はフワフワ、食べるとふんわりとバターの香りがします。
砂糖があまり入っていないので食べた感じがとても軽く、食事にもよく合います。
また、クリームやフルーツをトッピングして、思い切りゴージャスにするのもおいしくて楽しいですね。

というわけで。
ブリュッセルタイプのワッフルを開発していこうと思っています。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
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