揚げ豆腐と柚子ドレッシングのサラダ[試作]

2009年11月12日(木) 9:41
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揚げ豆腐と柚子ドレッシングのサラダ[試作]

柚子の香りを嗅ぐと、冬の訪れの予感がします。
これから寒くなっていくんだなぁ…って。
鍋が恋しい季節が、だんだん近くなってきていますね。

そんな柚子が出回り始めました。
ただ、鍋にはまだ時期が早いかなぁ…ってことで、サラダのドレッシングに使ってみました。

揚げ豆腐と彩り野菜に柚子ドレッシングをかけて。
柚子の皮の千切りをトッピング。
小さな器に少しずつ盛れば、可愛いサイドメニューになります。

いろいろな物を少しずつ食べるのが好きなので、こんな小さな小鉢が好きです。
というわけで、cafe NAKANOでは、ランチメニューに季節の香りを感じられる小鉢を付けられたらなぁ…と思っています。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
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