アップルパイ[試作]

2009年11月3日(火) 20:59
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アップルパイ[試作]

りんごは保存性がよいので年中出回っているけれど、本来は今が旬です。
8月の終わり頃から爽やかな味の「つがる」が出回り始め、次いで「ふじ」、「紅玉」、「しなのスイート」、「王林」などが出てきました。
お菓子によく合う「紅玉」は、今の時期を外すとなかなか見かけることができなくなります。

というわけで、今日は紅玉を使ったアップルパイを試作しました。
酸味がしっかりとしているので後味が軽やか。
ついついたくさん食べてしまいます。

cafe NAKANOでは、旬の食材をたっぷり使い、季節感を大切にしていきたいと考えています。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
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