初めてのキッシュ試焼き

2011年2月17日(木) 10:46
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初めてのキッシュ試焼き

新しい厨房で、初めてキッシュを焼きました♪

キッシュとは、パイ生地の器に具と玉子生地を入れて焼き上げたおかずパイで、フランスの郷土料理です。
写真はキッシュ・ロレーヌ(玉ねぎとベーコンのキッシュ)で、定番メニューにする予定です。

ケーキ用のオーブンとは別にガスのコンベクションオーブンを設置していて、キッシュなどのお料理はこちらで焼きます。
コンベクションオーブンはカラッとした焼き上がりになるので、サクサクとしたパイをみなさんに楽しんでいただけます。
サクサク香ばしいキッシュを、ぜひご期待ください!!

さて、昨夜は行きつけの美容院ナチュラル・オリーブのオーナーが陣中見舞いに来てくださいました〜♪
業者さんや家族以外でお店にいらしていただいた、第1号のお客さまです。
こちらのオーナーに建築屋さんを紹介していただいたということで、お店の内装の話で盛り上がりました。
また、オープンに向けての有益なお話を聞かせていただき、勉強になりました。

みなさんに楽しんでいただけるカフェを作るため、がんばりますp(^^)q

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
[アクセス]
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