今日のラテアート(ロゼッタ)

2010年11月1日(月) 20:52
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今日のラテアート(ロゼッタ)

今日のラテアートはロゼッタ(リーフ)です。
以前の記事でもお話したように、美しいラテアートを描くためにはミルクのスチーミングがポイントなのですが、シルクのような滑らかさになるコツがわかってきました。

見た目にも前回のロゼッタよりも細かい柄になったのが伝わるかと思います。

しかし、ミルクのスチーミングだけうまくいけばいいということではありません。
エスプレッソが完璧に抽出できて、またミルクのスチーミングがポイント通りにできて、なおかつ注ぎもうまくいったときにはじめて絵柄になるのです。

練習を重ねるほどに、全体の流れというか、作法が大事なんだと感じています。

奥が深いラテアートの道を精進してきます。
乞うご期待!

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