今日のラテアート(成分調整牛乳)

2010年10月19日(火) 20:56
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今日のラテアート(成分調整牛乳)

美しいラテアートを描くためにはミルクのスチーミングが大切です。
シルクのような滑らかさ、それがポイントなのです。

普段は成分無調整牛乳を使うのですが、今回は成分調整牛乳を使ってみました。
実は、行きつけスーパーとは違うところで購入したので、間違えて買ってしまったのです…(;_;)

案の定、きめの細かいフォームがつくりにくく、いつもより若干荒い感じになってしまいました。
ですが、何とかハートの形にはなりました。

飲んでみるとミルクのコクと甘さ、そして口当たりの良さも欠けるので、やっぱり無調整牛乳の方が良いと感じています。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
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