柔らかで香ばしくスパイシーな豚スペアリブを目指して [試作]

2010年10月5日(火) 20:05
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柔らかで香ばしくスパイシーな豚スペアリブを目指して [試作]

東京カフェ・スイーツ巡りをして、思ったこと。
それは、自分たちは「しっかり食事できるカフェ」が好きなんだなぁということです。
今、それをもとにメニューの作成をしています。
今まで試作してきたものの中からピックアップしたり、さらに追加したいものを考えたり。
メニューの試作もさらに多くこなしていこうと思っています。

昨日、豚のスペアリブを焼いてみました。
柔らかく香ばしく仕上がったのですが、ソースがまだまだです。
パンチが足りないというか…
試行錯誤が続きそうです。

◯ cafe NAKANOお店情報
[営業時間] 10:00〜20:00
[定休日] 月曜休(祝日の場合は営業、翌日休)
[駐車場] 4台(縦列含む)
[住所] 浜松市中区佐鳴台5−27−7(ホワイトストリート沿い)
[TEL] 053-445-0655
◯ 詳しい情報は以下のページをご覧ください。
[アクセス]
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