2011年創業以来大人気の、しっとりふわふわ、佐鳴台マドレーヌ。

マドレーヌだけをお求めになるお客さまもいらっしゃるほど。それほどのご好評をいただいています。

ご自身へのご褒美に、たいせつな方への贈り物に。佐鳴台生まれの絶品マドレーヌをぜひご賞味ください。

新鮮な卵、さわやかな香りのバター、マダガスカル産のバニラビーンズ。

食べた瞬間から感じる香ばしい香りと、しっとりふんわりとした食感。それは、どこまでも妥協せずに選び抜いた食材を使っているからこそ。

これらの食材を活かすのは、ずばり「焼き加減」。

この「焼き加減」の決め手になるのが、型の「材質」と「形」。表面がほんのりこんがり焼けるための「材質」、マグマの対流を起こしてふんわり焼き上げるための「形」。そして、もう一つ、オーブンの火加減と密閉性。

「焼き加減」は、焼き上がりを見れば一目瞭然。おへそがぷっくりと出たこの形こそがおいしく焼き上がった何よりの証明です。

café NAKANOのマドレーヌは、材料だけでなく、道具、さらには製法まで、徹底的こだわり抜いて作られています。

それほどまでにこだわった一個のマドレーヌ。ひとつひとつ心を込めて焼き上げている、café NAKANOを象徴する焼き菓子です。

佐鳴台生まれの絶品マドレーヌをぜひご賞味ください。

しっとりふわふわ、佐鳴台マドレーヌ。café NAKANOを象徴する焼き菓子です。

アールグレイ紅茶を使った紅茶マドレーヌ。

café NAKANOのエスプレッソを使ったコーヒーマドレーヌ。

上質な宇治抹茶を使った和風マドレーヌ。

上質なクーベルチュールチョコレートを使ったチョコマドレーヌ。

くまの形をしているから「クマ」ドレーヌ。美味しさはそのまま、見た目はとってもキュート。

ほろほろと口の中で崩れる、「雪の玉」という名のクッキー。

ギフトラッピングも承ります。ボックスギフトでも、プチギフトでも。

マドレーヌ２個を詰めたかわいいプチギフト。

外はカリッと、中はもちもち。バニラとラム酒の甘い香りが食欲をそそる新しい大人スイーツ。

佐鳴台カヌレは、ちょっとした手土産や差し入れにもぴったりです。