ホームバリスタ&
ラテアートレッスン
café NAKANO(カフェ ナカノ)は、創業以来ずっとカフェラテにこだわり、そのすべてにラテアートを描いてきました。これまでお出ししたカフェラテにラテアートを描かなかったものはたったの一杯もありません。
そんなcafé NAKANOがおくる「ホームバリスタ&ラテアートレッスン」は究極のラテアート教室です。
café NAKANOは「上手くなりたい」というあなたの気持ちを応援します。
さあ、はじめてみましょう。
家庭用エスプレッソマシンでラテアート
コーヒーカルチャーの人気の高まりとともに、家庭用エスプレッソマシンも高性能かつ安価になり、家でもお店のような本格的なエスプレッソやカフェラテを楽しめるようになりました。
ホームバリスタとしてエスプレッソやカフェラテの淹れ方を極めるのを趣味にする人も増えています。
このレッスンを受講すれば、きっとあなたもホームバリスタになれるはずです。
さあ、はじめてみましょう。
ラテアートとは
一口にラテアートと言っても、実はいくつかの種類があります。バリスタごとに手法は異なりますが、大まかには以下の種類に分けられます。
- デザインカプチーノ(写真右)
ピック(爪楊枝)を使って描く「カワイイ」ラテアート
- フリーポアラテアート(写真左)
ミルクの注ぎだけで描く「キレイ」なラテアート
- エッジング
チョコシロップ等の縁取りで描くラテアート
- 3Dラテアート
ミルクの泡を盛った立体的なラテアート
café NAKANOではこのうちデザインカプチーノとフリーポララテアートを得意としています。
レッスンは、デザインカプチーノからはじめて、実技の上達に合わせてフリーポアラテアートに挑戦するものになります。
レッスンの概要
火〜金曜日と日曜日に開講、時間は18:00〜20:00の2時間です。
個人もしくはペアのお申し込み単位でのプライベートレッスンです。別のお申込みの方と一緒のレッスンではないので安心です。
カリキュラムは、知識と技術の両方を深めることができるものになっています。それらを相互に理解することによって上達が早まります。
初回は以下のとおり講義と実技となります。
- 講義(30分)
ラテアートとは
コーヒー豆について
マシーンとツール
- 実技(1時間30分)
エスプレッソの抽出(写真左)
ミルクのスチーミング(写真右)
ラテアートの描き方
2回目以降は以下のとおり実技のみとなります。
- 実技(2時間)
エスプレッソの抽出(写真左)
ミルクのスチーミング(写真右)
ラテアートの描き方
レッスン料(受講料)
レッスン1回コース 7560
レッスン1回追加 6480
レッスン3回コース 19440
レッスン5回コース 27000
レッスン10回コース 43200
(テキスト、材料費込み)
受講者の方には、café NAKANOでも販売しているお勧めのピッチャーやカップを特別価格で販売します。
ピッチャーとカップ 3500
ピッチャー 2000
カップ 1500
別途購入するより最大で3500円もお得!
デザインカプチーノ
ピック(爪楊枝)を使ってカワイイくまちゃんのラテアートを描く、デザインカプチーノからはじめよう。
上の写真はくまちゃんを描いているところです。
フリーポアラテアート
レッスンを重ねて、ミルクの注ぎだけでキレイなロゼッタ(リーフ)のラテアートを描く、フリーポアラテアートにチャレンジ!
上の写真はロゼッタを描いているところです。
3大特典その1
フルカラーテキスト
受講者には、café NAKANOのバリスタが執筆・編集した、A5版30ページ超・写真満載のフルカラーテキストをもれなく差し上げます。
café NAKANOのバリスタの秘技を詰め込んだ、超極秘のテキストなので複製やネットへのアップロードは厳禁です。
テキストの冒頭は立ち読み(PDF形式ファイル)でご確認いただけます。
3大特典その2
プロ仕様の材料でレッスン
コーヒー豆、牛乳ともcafé NAKANOの営業で使用している、完全プロ仕様の材料(1500円相当)でレッスンします。
コーヒー豆は、レッスンで使用する以外にも別途お求めいただけます。ご家庭での復習にお役立てください。
3大特典その3
ホームバリスタメンバーズ
レッスン受講の証としてホームバリスタメンバーズの会員証をお渡しします。
この会員証があればピッチャーやカップが会員限定価格でご購入いただけます。
講師はラテアーティスト
café NAKANOのバリスタが丁寧にレクチャーします。
café NAKANOのバリスタは、ラテアートを家庭用エスプレッソマシーンからスタートし、商用エスプレッソマシーンまですべて「独学」で習得した「ラテアーティスト」です。
なので、ホームバリスタのためのスキルは完璧にレクチャーできます。
レッスンのマシーンと器具
実技のレッスンでは上の写真のマシーンや器具を思う存分試すことができます。
すでにマシーンや器具をお持ちの方はもちろんこれから購入される方でも安心です。
お申し込みについて
お申し込みは店頭でのみ承ります。
お電話でのお申込みは受け付けておりません。
お申し込みの際には、店頭にて以下の申込書をご記入いただきます。受講料もその際にお支払いください。
申込書は店頭以外にも以下にPDF形式ファイルをご用意しています。A4の紙に印刷してご記入いただき、お持ちいただくこともできます。
また、お申込みはレッスン日の1週間前までにお願いします。
お問い合わせはお電話で受け付けておりますのでお気軽にどうぞ。
ハートのビデオ
ハートのラテアートのビデオをご覧いただけます。
まずはラテアート体験からでも
ラテアート絵付け体験ワークショップも開講しています。
まずはラテアート体験からお試しいただけます。
プロの技を味わう
もちろんプロの技を味わうだけでも楽しめます。
究極のラテアートをどうぞ。
楽しくご利用いただくために、
お申し込みの前にご確認ください
- 受講は個人の方に限ります。飲食業やサービス業の方、法人の方は受講はできません。そのような業者様向けコンサルティングについては別途お問い合わせください。
- 家庭用エスプレッソマシーンを使ったレッスンです。商用エスプレッソマシーンを使ったレッスンは行いません。
- レッスンのお申込みよりも先にディナーのご予約がある日の場合は開講しません。なるべくお早めにお申込みください。
- 体験講座ではないので3名以上のグループでの受講はできません。体験講座はラテアートワークショップをご覧ください。