地場野菜いろいろ

2010年2月25日(木) 17:26
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地場野菜いろいろ(その1)

昇竜しだれ梅園の帰りに、アグリス浜名湖に寄って地場野菜を購入しました。

これは、アスパラ菜という野菜です。
調べてみたらアブラナ科の野菜だそうで、菜の花と同じ仲間っぽいですね。
(見た目もそっくりですし…)
名前にアスパラと付くけれど、アスパラガスとは関係ないようです。

お昼にオイルベースのスパゲッティの具として食べてみました。
食感はツルッとシャクッとといった感じ。
茎の部分はほのかな甘味があり、花の部分は(私の感想としては)新じゃがに似た香りがありました。
菜の花ほどのクセはなく、いろいろなお料理に合いそうです。

地場野菜いろいろ(その2)

こちらは、葉付きのニンジンです。
収穫仕立てでないと葉がすぐに萎れてしまうので、葉付きニンジンは貴重ですよね。
ニンジンの葉については、前々からちょっと試してみたいメニューがあったのです。
おいしく作れるといいのですが…
ドキドキワクワクしています。

地場野菜いろいろ(その3)

こちらは赤かぶです。
サラダにしてみようかなと思っています。

地場野菜いろいろ(その4)

こちらの里芋は、梅園で購入しました。

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