イノベーション、
そしてスタンダード
カフェなのにイノベーション?そう思われるかもしれません。
ですが、café NAKANOは2011年の創業以来、浜松のカフェカルチャーに革新(イノベーション)を起こすべく、挑戦し続けてきました。
その結果、例えば創業当時はまだ珍しかった「メニューにキッシュがあること」や「カフェラテにアートが描かれること」などは、今では多くのカフェで当たり前(スタンダード)の光景になっています。
ただし、ここで大切なことは「始めるだけでは一過性(ブーム)で終わってしまう」ということ。続けなければスタンダードにはなり得ません。
始める、そして続ける。
それこそが
イノベーション、そしてスタンダード。
café NAKANOが生み出してきた数々のイノベーションとスタンダード、そしてその軌跡をご覧になってみてください。
これまでの歩み、
挑戦の軌跡