ブリュワーズセミナー
カフェナカノは、創業以来ずっとコーヒーの味にこだわり、本物のコーヒーカルチャーをお伝えすべく日々精進してきました。
そんなカフェナカノがおくる「ブリュワーズセミナー」はコーヒー通になるための究極のセミナーです。
カフェナカノは「コーヒー通になりたい」というあなたの気持ちを応援します。
さあ、はじめてみましょう。

コーヒーの冒険へ出かけよう!
コーヒーカルチャーの人気の高まりによって、コーヒー豆の銘柄や抽出方法、アレンジなど、飲み物としてのコーヒー自体のバリエーションもたくさん出てきています。
いろいろ楽しめるのは良いことですが、その反面、バリエーションが多すぎて自分の好きなコーヒーを見つけることが難しくなってきているのも確かです。
このセミナーを受講すれば、きっとあなたもコーヒー通になれるはずです。
さあ、はじめてみましょう。

コーヒーの抽出とは
一口にコーヒーの抽出といっても、実はいくつかもの種類があります。バリスタごとに手法は異なりますが、大まかには以下の種類に分けられます。
コーヒーの抽出方法とは、言うなれば調理方法です。同じ食材でも、焼く、蒸す、煮る、茹でる等の調理方法によって味が異なるように、コーヒーも抽出方法によって味が異なるのです。
セミナーではそれらの抽出方法の知識と味の違いを学ぶことができます。
抽出方法とその味の違いを学ぶことで、「あなたが本当に好きなコーヒー」を見つけられるようになるでしょう。

セミナーの概要
毎週火〜日曜日に開講、時間は18:00〜20:00の2時間です。
1〜4名のお申し込み単位でのプライベートセミナーです。別のお申込みの方と一緒のセミナーではないので安心です。なのでグループでの受講がお勧めです。
カリキュラムは、知識と味覚体験の両方を深めることができるものになっています。それらを相互に理解することによってコーヒーの教養が深まります。
セミナーは「ブリュワーズセミナー<初級コース>」、「ブリュワーズセミナー<中級コース>」の2つのコースがあります。
詳しくは下記の各コースの説明をご覧ください。

 

セミナー料(受講料)
ブリュワーズセミナーには<初級コース>と<中級コース>があり、セミナー料(受講料)は以下のとおりです。
セミナー<初級コース>
        3240円(税込)
セミナー<中級コース>
        5400円(税込)
初級コースの内容はすべて中級コースに含まれるので、中級コースからの受講も可能です。

ブリュワーズセミナー
<初級コース>
5種類の抽出方法の知識と味の違いを学ぶコースです。
ポピュラーな5種類の抽出方法の知識を学び、飲み比べによって味の違いを体験します。
このセミナーではコーヒー抽出の実技レッスンは行いません
ブリュワーズセミナー
<中級コース>
8種類の抽出方法の知識と味の違いを学ぶコースです。
ポピュラーなものからコーヒー通のものまで8種類の抽出方法の知識を学び、飲み比べによって味の違いを体験します。
このセミナーではコーヒー抽出の実技レッスンは行いません
 

2大特典その1
フルカラーテキスト
受講者には、カフェナカノのバリスタが執筆・編集した、A5版20ページ超・写真満載のフルカラーテキストをもれなく差し上げます。
カフェナカノのバリスタの知識を詰め込んだ、超極秘のテキストなので複製やネットへのアップロードは厳禁です。
テキストの冒頭は立ち読み(PDF形式ファイル)でご確認いただけます。

セミナーの予習にもお役立てください。

2大特典その2
ホームバリスタメンバーズ
セミナー受講の証としてホームバリスタメンバーズの会員証をお渡しします。
この会員証があれば他のレッスンの受講やカップなどの購入が会員限定価格でご利用いただけます。

 

講師はバリスタ&ラテアーティスト
カフェナカノのバリスタが丁寧にレクチャーします。
カフェナカノのバリスタは、コーヒーをすべて「独学」で習得した「バリスタ&ラテアーティスト」です。
なので、ホームバリスタのためのスキルは完璧にレクチャーできます。

 

お申し込みについて
お申し込みはお電話で承ります。
店頭でのお申し込みも受け付けていますが、当日の受け付けはできません。事前のお申し込みとなります。
セミナー当日に以下の申込書をご記入いただきます。受講料もセミナー当日にお支払いください。
申込書は店頭以外にも以下にPDF形式ファイルをご用意しています。A4の紙に印刷してご記入いただき、お持ちいただくこともできます。
また、お申込みはセミナー日の2日前までにお願いします。
お問い合わせはお電話で受け付けておりますのでお気軽にどうぞ。

☎ 053-445-0655
お申し込み、お問い合わせはこちらまで。
A4の紙に印刷してご利用ください。

 

楽しくご利用いただくために、
お申し込みの前にご確認ください
  • 受講は個人の方に限ります。飲食業やサービス業の方、法人の方は受講はできません。そのような業者様向けコンサルティングについては別途お問い合わせください。
  • このセミナーではコーヒー抽出の実技レッスンは行いません。
  • セミナーのお申込みよりも先にディナーのご予約がある日の場合は開講しません。なるべくお早めにお申込みください。
  • 5名以上のグループでの受講はできません。
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